第1张图 【答案】 (1)糖类;补充能量 (2)维持体内水盐平衡;离子 (3)脂肪不能被直接利用 (4)不合理;运动饮料中含有大量的糖，长期饮用会导致肥胖症和糖尿病 【解析】 (1)这四种运动饮料中糖类的含量是最多的，因为运动后会消耗大量的能量，而糖类可以补充能量。 (2)饮料中的钠、钾不仅有助于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于补充水，使身体得到更充足的水分，以保证水盐平衡，细胞中的钠通常以离子形式存在。 (3）因为脂肪不能被直接利用，脂肪分解后形成的三油甘脂部分才能被利用，三油甘脂又可以分解为甘油和脂肪酸，甘油才是人体大部分能利用的跟脂肪有关的一种物质 (4)运动饮料中含有大量的糖和一定的添加剂，如果经常喝运动饮料很容易会摄入过多的能量，长期下去还会导致肥胖和糖尿病。

第2张图 解: (1）根据题意可知:变量是镁，表2中加入的a液是③缺镁的完全培养液，b液是②完全培养液。 (2)本实验的变量是镁，除镁不同之外，其他条件都应相同，因此，为了遵循单一变量，应将AB两瓶放到相同且适宜的条件下培养观察。 (3）为了控制单一变量，本实验采用溶液培养法而不是土培法的原因是:排除土壤因素的干扰，保证实验的准确性。 故答案为: (1)③;②; (2）放到相同且适宜的条件下培养观察; (3）排除土壤因素的干扰，保证实验的准确性。

第3题解答 【答案】 3.(1) ABCD (2) ABCD (3）提高水稻的产品和质量(4）不合理;豆科植物自身不能合成氮元素，是通过根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质。 【解析】(1）人体细胞是由各种各样的分子组成的，组成细胞的化学元素常见的有20多种，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等大量元素，有些含量较少的如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等微量元素，这些元素都是细胞有选择的从无机自然界获取各种物质来组成自身，因此，组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到。其中我们每天摄入食物来维持自身的生命活动，食物来源主要包括植物(绿色蔬菜，庄稼)、动物(猪肉、肝脏等)、水环境(提供H和O)和土壤(土壤中的N、P、K等元素通过植物根的吸收，最后进入人体内)。故ABCD都正确。(2）我们日常中的主食如粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉，淀粉水解后变成葡萄糖(C6H12O6)，这些葡萄糖是人和动物体合成糖原的原料。故A正确。当人体进食过多的食物，水解的糖类就会过多，这时多余的糖类会转化为脂肪储存在人体内，脂肪是脂质的一种。故B

第（1）问 从图中结构可以看出，该物质是由多个氨基酸组成的链状结构，所以该毒素的化学本质是蛋白质。构成蛋白质的基本单位是氨基酸。

第（2）问 肽键是连接两个氨基酸的化学键，其结构为(-CO - NH-)。在图中表示肽键的编号是③⑤。

第（3）问 在形成肽键的过程中，所脱去的水分子中的氧来自羧基((-COOH))，在图中可用④表示。

第（4）问 氨基酸的种类是由R基决定的。观察图可知，该局部结构中R基有(-CH_3)、(-H)、(-CH_2 - SH)三种，所以是由3种氨基酸缩合而成的，其R基的编号依次是②④⑥。

第（5）问 高温可使肉毒毒素失活，从结构与功能的角度分析，高温会破坏蛋白质的空间结构，而蛋白质的空间结构一旦被破坏，其功能就会丧失。

第（6）问 如果有(n)种氨基酸，形成三肽化合物的种类数为(n^3)。这里有3种氨基酸，所以通过脱水缩合最多可形成(3^3 = 27)种三肽化合物。生物体中的蛋白质具有多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。